こんにちはケン・ノブヨシです。
姉夫婦と夏休みを楽しんでいますが、ハワイで外食が続くとどうしても不足しがちなのが魚。確かにポケ丼とかあるけどさ、BBQにハンバーガーにステーキ…。ついついお肉を頼んじゃいますよねー。
だから「魚も食べないとっ！」思った時！そんな時は魚料理の店に行けばいいのだ！我ながら頭がいい！
なので今回は、姉夫婦＆私の魚不足を解消するためにカカアコの複合施設「ソルト」にある「フィッシュ・ホノルル（FISH HONOLULU）」のランチに行ってきました！
魚を食べるぞ！レッツゴー！
在りし日の美味しい料理の記録のため、このページはアップしたままにさせて頂きます🙏
ソルトの２階だよ
さてその「フィッシュ」ですが、カカアコの「ソルト」の２階にあります。ソルトへのアクセス等詳細は過去にアップしていますので、ご参照くださーい👇
【2022更新】カカアコのSALTのアクセス・駐車場のご案内！
さて、この「フッシュ」ですが、実は以前から妻が「行ってみたい」と言ってたお店。しかーし、残念ながら妻は今日、お仕事なので参加できず。
すまん。ほらでも、何事にも下見が大切だからね。今日はあくまでも下見よ、下見。
ブツブツ独り言を言っているうちにお店に到着！時刻は１２時半くらい。
ランチは１１時〜１７時みたいですね。おっ！我らの味方ハッピーアワーも１５〜１７時３０分までやってるみたいです！
店内は開放的で明るく綺麗なお店ですね。気持ちがいい。観光客の他にもローカルの女子会的な方々もいますね。
さて何にしましょうか？ランチメニューはこちら。日本語のメニューもありました。
ホントに魚ばっかりだ！「いつも魚を食べよう！」と思ってもついビーフバーガーを頼んでしまう私。今日こそは肉を離れてちゃんと魚を頼めるぞ！
それぞれ決まりました。ちなみに義兄がビールのことで質問すると、ちっちゃいグラスで味見をさせてくれました。いいねー。
魚料理！
さて、料理が来ましたよー！待つことだいたい２５分くらい。料理が出てくるまでちょっと時間がかかるので、余裕を持ってきた方が良さそう。
でも全員一緒に出てきたので、調整しながら作ってくれていたのでしょう。
さて、まずは義兄の料理から行きましょう！
ほうれん草とアスパラガスのサラダに魚（アヒ）をプラス！です。
ほぅ、これは美味しそうですね。アスパラ＆魚の焼き具合がルックスナイスですね。ほうれん草が新鮮で、魚の焼き具合も赤みが残っててちょうどよく、美味しいとのことでした！
次に姉の料理！グリーンサラダにカラマリ（イカフライ）をプラス！です。
ふむ、見るからに新鮮なサラダですな。カラマリは別皿で来ましたね。で、カラマリですが、ゴメンナサイ。ワタシ、写真ヲ撮リワスレタヨ…。
痛恨の極み。でも味の紹介！カラマリはカリカリで美味しかった！絶対、いい油を使ってるね。全然べちょべちょしてなくてカラッとしてるよ！
「なんか姉夫婦は二人ともサラダランチとかおしゃれに気取ってよー！」と思ったんだけど、普段からこの二人は野菜めちゃ食べる人達だったよ。
さて、最後は私です。真打ち登場ってわけですな。私がオーダーしたのは
シグニチャー・グリルド・アヒ・サンドイッチです！おしゃれなお名前ね！
バーガーから離れろよ。
往生際が悪いぞ。
いや、アヒ（マグロ）だから。肉じゃないし。。。ちゃんと魚頼んだし。
オリジナルバーガー（アンガスビーフ１７０g）と最後まで悩んだことはナイショ。
さて食べてる前に中身をチラ見してみましょう。あー！クリスピーオニオンが見えるね！大好き！最高！
それではいただきましょう。アヒに感謝しつつ、パクリ！
うみゃーのう！
思わず信長さんが降臨してしましたが、美味しいです！グリルアヒにクリスピーオニオンのカリカリがアクセントになって美味しい。
あとベーコンのしょっぱさもいいね（だから肉から離れろって）
あとね、付け合わせのポテトが美味しい！珍しい形のカットで薄い棒状なんです。
これがなかなかどうしてうまい。薄いので全体がカリカリになるし、普通の角材のようなポテト（他に表現はないんかい）よりむしろ食べやすくて美味しい。
このカットをハッピーターンカットと命名することする。
美味しかった！「フィッシュ」と名乗るだけはありますな。確かに魚は美味しいです。姉夫婦のようにサラダと魚を頼めば、ハワイの外食で不足しがちな野菜と魚を同時に食べられてとっても良い。
私は野菜は。。。イモ食べられたからよしとするか！
ハワイのサラダに思うこと
ハワイの名物にプレートランチってあるじゃないですか。プレートランチって、野菜は申し訳程度しか入ってないんですよね。葉っぱ２枚とか。んで、絶対入っているのがマカロニサラダ。マカロニサラダって言うけどね、
いや、マカロニサラダはサラダじゃねーから！
しかもさ、日本のマカロニサラダってニンジンやキュウリ、ハムとか和えてあるじゃないですか。でもハワイのは
もう全力でマカロニだけですから！
たまにポテトとか和えてる店もあるけど、大抵の店がマカロニのみだよね。
プレートランチだけでなく、マックとかバーガー屋もそうだけど、ホント野菜が取れないねー。
だから姉夫婦のようにサラダランチで補給するのが大事なんだなーと思った今日このごろでした。
皆様も良きフィッシュ＆サラダライフを！
ということで、また。まはろー。
こんにちは。ケン・ノブヨシです。 カカアコにある人気複合施設「ソルト（SALT）」。そこにロコにも旅行者にも人気のレストラン、モク・キッチンがあります。 今回は妻と娘を連れ、家族でランチに行ってきましたので、ご紹介したいと思いま[…]
