こんにちは。ケン・ノブヨシです。
ハワイの食べ物と聞かれて思い浮かべるものと言えば・・・。
そう！ロコモコです!(ﾉ^▽^)ﾉ￣
でも家でロコモコを作ったことがありません。
なに言うとんじゃー！
歯を食いしばれー！
（ ‘ ^’c彡☆))Д´） ﾊﾟｰﾝ
職場でこれ貰ったから作ってみるよ。
こっ！これは！ロコモコソース！ナイスタイミング！きっとロコモコの神からの贈り物だ！
これを使えば家でも美味しいロコモコが作れるんじゃ。
よーし、それじゃ作ってみよう！！！
ミナトのロコモコソースの実力、恐るべし！
さて、作り方を見てみようかな。。。
凄い！電子レンジでもできるんだ！
ふっふっふ。さすがわが妻。歩く知恵袋よ。よく分かってるな。じゃ電子レンジで作るか。
②途中でかき混ぜながらレンジで加熱（600Wで約５分）する。
③沸騰してソースがいい感じに煮詰まって濃くなったら完成！
うわー！超簡単♪
あっという間に完成です！
ひょー！！！
うっまそう〜\( º∀º )/
あれ？すごくおいしそうだけど、でもなんかイメージとちょっと違うような。。。
これがソースを掛ける前の姿👇
うーん、なんか違う。
どこがちがうんだ？？？
黄身が半熟じゃない！！！なんで？？？
そう、基本的にアメリカの玉子は生で食べられず、黄身が完全に固まるまで加熱しなければいけないんです。
なので、妻がちゃんと両面をしっかり焼いてくれたんだね。
家族の健康を守るしっかりものだねぇ( ◜◡◝ ).｡.:*♡
あれ？でもお店で出されるロコモコの玉子は！？たいてい半熟だよ(||ﾟДﾟ)
それは永遠の謎だね(；・∀・)
まーでも、asteurized Eggs（殺菌卵）も売っているから、それなら生でOK（100％安全ではないけど）です。
きっとお店ではそれを使ってるんだね（と信じたい）。
ちなみに日本ではこんな便利な商品が人気だって友人が教えてくれた👇
これはとってもいいね！次回一時帰国したら絶対に大量買いしよっと。
話がかなり脱線しちゃいました。
なんの話だっけ(・・?
あー！そうだ、ロコモコ！じゃ改めて食べてみましょう！
うまい♬(ノ゜∇゜)ノ♩
このソース、溶かしただけなのに良く出来てるね！美味しいグレービーソースにちゃんとなってるよ！
味の濃さを自分で簡単に調整できるのもいいね。濃い目が好きなので、次回は水少なめにしてみようかな。
さすがミナト！美味しいぞぉ〜！
なんだよ〜。これならもっと早く家でもロコモコ作ればよかったね。
これからはデミグラス、和風、グレービーのローテーションだね。3本柱だ。
巨人で言うなら「斎藤」「桑田」「槙原」だね（古い）。
このミナトのソースは日本で言う「すし太郎」なみに有名なので、コンビニのABCストアやドン・キホーテ、ウォールマートで売っています。でお土産にもとってもオススメです！
ハワイでロコモコを食べるならこの店オススメ！
ハワイには美味しいロコモコのお店がたくさんありますが、その中でも私の好きなロコモコをご紹介いたします！
ダイヤモンドヘッドマーケット＆グリルのロコモコ
昔ながらの素朴なロコモコです。優しい味付けのグレービーソースが特徴で、自分好みに味調整するのも楽しみの一つです。
また、同エリアにある「レインボードライブイン」のロコモコも昔ながらの老舗の味でおいしいです。
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モエナ・カフェのロコモコ
現在、私のナンバーワンロコモコです！こちらはハンバーグの代わりにショートリブを使用していて、ソースはデミグラスソースを使用しています。
モアナサーフでヘッドディナーチーフを務めたオーナーの至極の一品です！チョーウマイです！
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ココヘッド・カフェのロコモコ
カイムキの人気カフェのロコモコは「ココモコ」って名前です。実はこのココモコでオススメなのはおまけの「フライドキムチ」がちょ～ウマイんです。このフライドキムチは体験の価値アリです！
こんにちは。ケン・ノブヨシです。 ハワイに来て楽しみなのが「朝食カフェ」ですね〜。でも住んでいるとなかなか朝食を食べ出るってことはないんですよね〜。 でも先日、妻と平日に休みが被った日のこと。娘を学校に送った後、まだ８時だという[…]
番外編：リケリケ・ドライブインのロコモコ
実はこのロコモコが以前は私のナンバーワン・ロコモコでした。しかし、この「リケリケ・ドライブイン」は新型コロナの影響で、2020年4月末に閉店しました（ ＴДＴ）
本当に大好きなお店だったので、残念です。またここのロコモコが食べたいです。。。
こんにちは。ケン・ノブヨシです。 最近、友人から「ブログの更新ペース遅くなったね」って言われちゃったよ(^_^;) いやー、ちょっとバタバタしてまして💦 でもこんなときは意識的にのんびりしましょう。ほっと一息つけるお店でラ[…]
以上、オススメのロコモコでした。ハワイのレストラン・カフェではほぼ全てのお店でロコモコを提供しているので、ぜひマイ・フェイバリット・ロコモコを探してみてくださーい！
おまけ：ミナトの商品あれこれ
今回ご紹介したロコモコソースを作っているミナトですが、他にもハワイアン料理に欠かせない調味料を作っているのでご紹介いたします。
これ一本で美味しいハワイのガーリックシュリンプに！👇
和えるだけで簡単♪お手軽♪ポケソース！👇
ガーリックシュリンプ、パスタ、サラダ炒め物など万能調味料！👇
お手軽におうちハワイが楽しめるミナトの商品はお土産はもちろん、自分使いにとってもおすすめです！
ではではまた！まはろー。
