SUMSUM(サムサム)〜地中海の喜び〜
こんにちは。ケン・ノブヨシです。
ワイキキ散歩してたら素敵な外観の店を発見！
SumSum Mediterranean Delightsだって。直訳すると…。
「サムサム〜地中海の喜び〜」だって。映画のタイトルみたい((@ﾟ´∀｀)ﾉ
看板をチェック。見たことないものが並んでます。
妻と姉が「バクラヴァかな？」とか言ってる。
バクラヴァってなに？
とりあえず入ってみましょう。
店内は明るくきれい。商品を見せてくださーい！
ハルヴァ〜ハワイでは珍しい〜
見慣れないものが並んでますね。ヌガーかな？
これはハルヴァっていう穀物の粉に胡麻、油脂、砂糖にフルーツなどを加えた中東の伝統菓子なんだって。
あーそうか、そう言えば『世界不思議発見！』で見たことある気がする📺👀
いろいろな種類があります。スタッフさんが味見をさせてくれました。
はじめザクッとしてあとはふぁ〜って溶けていく。油分のある落雁って感じ。
精白されてない砂糖を使ってるんだって。
ミックスナッツハルヴァを買ってみることにしました。
バクラヴァ〜詰め合わせあるよ〜
せっく寄ったので他の商品も見てみましょう。
これがバクラヴァだって。
トルコや中近東、中央アジアのお菓子で、起源はオスマン帝国なんだって。
フィロ（薄い生地）を何層も重ねてんピスタチオやナッツなどを挟んで焼き上げ、シロップをかけるんだって。
詰め合わせはちょっとオトクなのかな？お持たせにいいね。
なんだかんだで盛り上がっちゃって、たくさん買っちゃいました(/･ω･)/
インフュージョンティー〜おしゃれなお茶〜
スタッフさんが「インフュージョンティーもあるのよ」って紹介してくれました。
インフュージョンティーってのはハーブティー、フルーツティーのことですね。
試飲させてくれました(*/◎\*)ゴクゴク
フルーツや花の香りが豊かに感じられます。見た目の色もすごくキレイだし、なかなか素敵な商品です。
小さなダイスのような形状をしています。
そのまま食べてもいいし、入れた後の出涸らしを食べちゃってもいいんだって。
きちんと閉めておけば一年保存できるらしい。
今度友人の誕生日があるからこれをプレゼントしようかな😊
バクラヴァ＆ハルバを食べてみる〜おいしい時間〜
バクラヴァを食す！
買ってきたバクラヴァを並べてみました。
アンソロポロジーのセールで買った、モザイクのプレートがよく合って嬉しい😊
右奥の四角いやつから食べてみます( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”
うわっ、これは‼
すんっげーーうまい‼
ザクッとした食感、ナッツの香ばしい風味、シロップの幸せな甘さ。これすっごくウマイ！
様々な地域で食べられているのがわかるよ、これはおいしいもん。
甘さがジュワッと脳に染み渡るよ
こりゃうまい♬(ノ゜∇゜)ノ♩
パイ生地＋ナッツ＋濃厚シロップなんてウマイに決まってますよね😆🙌
ハルヴァを食す！
こちらが買ってきたハルヴァです。
ミックスナッツハルヴァにしました。手触り感は砂糖を固めたものって感じ。
包丁でザクッと切ってみました。崩れやすいので盛り付けがムズい💦
それではいただきます( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”
おいしぃ〜ね〜( ◜◡◝ ).｡.:⤴
ポロポロっと溶けていく食感、口いっぱいに広がる豊かなナッツの香り。
ん〜、んん？？？
なんかこれ、食べたことがある風味だな？
・・・そうだ！
古谷黄金庵のゴマだ！
あの風味がするよ。ほろほろとした柔らかい触感も似てる！
アジアの西と東だけど、思わぬ共通点に感動したよ😊
コーヒーや紅茶のお供に食べれば幸せいっぱいの味です(*^ーﾟ)b
ちなみにサムサムはテラス席もあって、カフェタイムを楽しめます。
トルココーヒーがあるみたいなので、こんどバクラヴァと一緒に楽しもうと思います😊
ということで、また。まはろー(^▽^)ﾉ
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合わせて読んで頂けたら嬉しいです 日本からハワイに遊びに来た姉の滞在記11日目です。ハワイカイの「アイランド・ブリュー・コーヒーハウス」でブランチをして、…
アクセス＆営業時間
サムサム／Mediterranean Delight SUM SUM
住所：2113 Kalākaua Ave, Honolulu
電話：+18449380080
営業時間：8時〜22時
定休日：無休
WEB:http://sumsum.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/sumsum_us/
